先日、ふと思い立ち北茨城へどぶ汁を食べに行ってまいりました。どぶ汁とは、 茨城県から福島県南部の太平洋沿岸地域に伝わる漁師料理で、昨今のあんこう鍋の本来の姿である。 まだアンコウが世間一般的に知られていない頃、漁師達が船上で食べた事で知られ…
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